先週作ったパンになります。

某パン教室の人気体験メニューであるカフェオレパンだと思ってとってあったレシピでしたが、違っていたようでした
なので、紛らわしくないようにタイトルを「チョコチップパン」にしておきました。


以前作った時にイーストが多かったと思っていたのですが、記憶違いで多かったのは砂糖の量でした。
粉300gに対して砂糖40g強。いつも多くても30gぐらいな気がするのですが・・・

今回チョコチップの残りが少なかったので、普通の板チョコをチョコチップ大に切って混ぜたのですが、チョコチップより板チョコチップの方がコクがあっておいしく感じました。

期待していたカフェオレパンとは違うパンだったかなあと思っていましたが、子供達にはとってもとっても好評で、まずおやつに食べ、翌朝の朝食にも取り合うように食べてくれました。
また違う配合でも作ってみたいと思っていますが・・・

近々、いつも通っているパン教室で、年一回の盛大な「研修」(復習会？)があって、朝から夕方までたくさんのパンを焼きまくる予定があります。
その時にパンに飽きてしまわないように、しばらくパン作りのペースは落とすつもりです。
研修の時に、新鮮な気持ちで味わえるように！
研修で作ったパンは、全部終了してからまとめてUPする予定にしています。

チョコチップパンと一緒に全粒粉の角食も作りました。
こちらはよくある画像なのでサラッと流します☆