とってもお久しぶりです！
あれこれUPしたいネタはあったのですが、なかなか更新できないまま、夏休みも終盤(？)になってきました。
思い出しながら、少しずつ夏休みの思い出をつづって行きたいと思います。


先日、いつも通っているパン教室の、「夏休み親子教室」に行ってきました。
初めて習う「マジパン」です。
テーマは「ランチボックス」。ウィンナーやハンバーガー、エビフライ、さやえんどう、ゆで卵を作りました。


マジパン自体から作るのかと思っていましたが、普通はマジパンに色をつけるところから始めるそうです。今回はすでに色もつけてあるところから始めたので、食べられる粘土細工、という感じでした。

私達のお気に入りはウィンナー。分かりにくいけれど、ピンク色の芯に赤い皮をかぶせてからタコの形を作っているので、裏を見ると、ピンクと赤の割合がリアルなのです。

作業はゆっくりだけど、細かいところを丁寧に作っていた娘でした。
帰り道、またこういう講座があったら行きたいねと２人で話していました。


そうそう、このマジパンは、作ったばかりの時はまだ食べられるということだったので、余った生地を味見してみました。
娘の大好きなアーモンドの味がしたので、おいしそうに食べていました。
ここに２つあるゆで卵も、一つは娘のおなかへ・・・

こんにちは☆
旅行の日記をUPしようと思いましたが、今日はその元気がないので、旅行は後日にして、前に下書きしておいたおやつを先にUPします。

ある日のおやつに、主人に「何が食べたい？」と聞いたところ、あれやこれやと候補があった中で、このうぐいす餅を作りました。
主人は結構きなこが好きみたいで・・・

求肥の皮の中にこしあんが入っていて、表面にはきなこがふりかけてあります。

味はわらび餅に似ているのだけれど、わらび餅より上品なお味です。
作っている方から見ると、とんでもない砂糖の量だけど(^^;
あっさりとした甘さでいくらでも食べれそうなおいしいうぐいす餅でした。

忙しい夏休みの中、こういうちょっとしたお菓子でも作れると、とても幸せな充実感を感じます♪

以前作ったお菓子やパンをしばらくUPしていきます♪

まずは「ホワイトチョコのアイスクリーム」です。


前に本屋さんに行った時にとても気になった本があって、次に家族で出かけた時に娘もその本にとても興味を持ったので、娘が欲しがっているということにして(^^;買ってしまいました。
このアイスはその本の中にあったものです。

アイスクリームの本―なめらかアイス。ひんやりソルベ。 72recipes (マイライフシリーズ 704 特集版) (2008/06) 福田 淳子 商品詳細を見る

一見普通のアイスクリームのようですが、ホワイトチョコを使ってあるので、かなり濃厚です。
少なめに食べる方が、よりおいしく感じそうです。

実は、このアイスを作るために、ストックしてあったホワイトチョコを出してきたら、封を開けたらトロ〜っと溶け出しそうなやわらかさでした。
このまま保存し続けるのも心配だったので、残りのホワイトチョコを使ってケーキを焼きました。

こちらは予定外に作ったので、少しだけ味見して後は冷凍保存しました。
アイスと同じで濃厚〜なケーキでした。

主人が前から「コーヒーゼリーが食べたい。コーヒーゼリーが食べたい！」と言っていたので、やっと作ってみました。

熱湯にコーヒーと砂糖を溶かしてふやかしたゼラチンを入れ、器に入れて冷やしただけです。
簡単なのに、とても満足そうに食べてくれました。
ゼリーの方に砂糖が入っているので、上にのせた生クリームの砂糖はほんの気持ちだけ。

昨日はハプニング続きで、朝ちょっと(？)寝坊して出勤時間ギリギリだったので、おにぎりだけ食べてもらって、駅まで送りました
そしたら今度は、午後に帰ってきた息子が、自転車を保管所に持っていかれた・・・と言うので、この超ド方向音痴の私が、保管所まで車で送っていきました。
帰りは息子は自分の自転車で帰ったのですが、親切に地図をコピーして渡したにも関わらず、「道、分かるから」と、涼しげな顔をして帰っていきました。
昔から道を覚えるのが早い息子。私にもその能力を少し分けて欲しいなぁ〜☆

そんな私も免許取得まる２年がたちました。
取得日から誕生日が近いため、もう最初の免許更新です。
期限が切れるまでに行かないと☆

たかこさんの本から、今度はチョコレートのパウンドケーキを作りました。

“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) (2004/04) 稲田 多佳子 商品詳細を見る

作った当日は我慢して包んでおき、２日目のおやつにいただきました。
しっとり生地がなじんでおいしいのですが、ラム酒の香りが結構きつく感じられました。
３日目に食べてみると、不思議！　ラム酒の角がとれて優しい味になっていました。

夏になり、暑くなってからは、朝食にパンよりご飯を食べたくなります。
特に息子は部活をしているので、朝は絶対ご飯と納豆派です。
娘は絶対パン派なのだけれど・・・
そんなわけで、夏の間はパンのUPが少なくなるかも？
いつも見ているブログの方々のパンを見ていると、作りたい気持ち一杯になるのだけれど・・・
どんな状況であれ、結局何か手作りしていると思います♪
お菓子のストックもたまってきたら、今度は手芸に走ったりとか♪♪

お久しぶりです！
夏休み前のあわただしい毎日を過ごしていました。
明日から夏休み。
今年は息子の初めての中学生活に(私が)慣れるのに大変だったので、夏休みに入ってホッとしています。
のんびり、楽しい夏休みを過ごしたいと思います。

図書館で借りたたかこさんの本から、ニューヨークチーズケーキを作りました。

湯せん焼きにして作るチーズケーキで、まったりと濃厚な味です。
16cmの型を使うと書いてあったけれど、家にある18cmの型を使ったら、ちょうどいいぐらいでした。

ボリュームもたっぷりに焼き上がり、いつものように8等分して食べたら、結構大きくて、息子はペロリと食べてしまったけれど、娘は「最後まで食べると気持ち悪くなる」(失礼な・・・「多いからくどくなる」とでも言って欲しいな？)と、全部食べ切れませんでした。

私はとっても好きな味なので、残りのケーキを食べるのが楽しみです。(冷凍しました♪)
コーヒーにとても合う味だと思います。

せっかく借りたたかこさんの本、少しでもたくさん作ってみようと、また今日も作りました。
また近々UPします♪

“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの (生活シリーズ) (2004/04) 稲田 多佳子 商品詳細を見る

そうそう、このチーズケーキの台に使ってあるグラハムクラッカーは、娘が一人でせっせと砕いてくれました。
「できたよ。」と言われて見たら、完璧な砕き具合♪
おかげでおいしいケーキになりました。
少しずつ娘と二人三脚でできることが増えて、最近うれしい限りです。