紙製のロールケーキ型を使って、ロールケーキを作りました。


18×25cmの型で、卵２個使って焼きました。
焼くのも手軽だし、生クリームを乗せて巻いてみても
巻きやすく、スポンジがつぶれることなく、ふんわりと
巻くことが出来ました。
型はまだ２個あるので、また違った味でも
作ってみたいと思います。

実際に買ったことはないのですが、ランチパックというものを
食べて見たくて、作ってみました。


きっかけはこちら。
ダイソーで売っていたのを見つけて、買いました。

１００円じゃないものを使ってみたことがないのでわかりませんが、
ダイソーのこのサンドメーカーでも充分ランチパックらしいものが
できました。

ただ・・・
自家製の山型食パンを使ったら、思ったより数が作れなくて、
大量のパンの耳?を作り出すことになってしまったのが、
ちょっとショックでした。

１人２個×４人分で、計８個でした。
１．５斤の食パンだったけど・・・
次回は市販の食パンで、何も気にせず思い切り作ってみたいと
思いました。

ちなみに、具は焼きそば、ツナマヨ、小倉＆ホイップに
しました。

久しぶりにベーグルが食べたいと思っていて、
やっと作ることができました。

大好きなスモークサーモンと玉ねぎ・クリームチーズの
組み合わせです。

こちらは以前クオカのHPに載っていたレシピを参考にしています。

適度にもっちりで、しかも市販のほど硬くなく、気に入っています。
とは言え、２つ食べようとすると、結構顎が疲れます

子どもの日といえば「柏餅・ちまき」のような気がするのですが、
息子（高校生ですが・・・）は毎年ケーキを食べたがります。
で、今年も作りました。

スポンジ作りは結構作りなれてきたのですが（誕生日・イベント毎に
焼いているので）、デコレーションは毎回ドキドキです。

15cmの型で焼き、六等分して２個は冷凍し、残り４個をみんなで
食べました。

作りたかったパンのひとつ、イングリッシュマフィンを焼きました。


ボロニアソーセージスライスとスクランブルエッグ・レタスを挟んで食べました。
ちょっとソーセージスライスが大きすぎてはみだしていますが・・・

イングリッシュマフィンは、今でもHM協会のパン教室のレシピで作っています。


ゴールデンウィークが終わったら、もう少し自由にパン作りができるのか、
今の方が作りやすいのか・・・悩ましいところです。
まあ、今はできる時にできることをして楽しみたいと思います。

りんごクリームパンを焼きました。
食パンなど大きなパンを焼くことが多かったので、
こういうパンは新鮮に感じます。


半分に切ってみると・・・


こちらのレシピをお借りしました。
**りんごクリームパン** by ぱんこ６２５

薄力粉を入れず、強力粉だけのパンなので、見た目より
弾力のあるパンになりました。
(硬いのとはちょっと違う・・・)

どうしてもりんごっぽくしたくて、このためだけに
プリッツを買いに行きました♪

次とその次に焼きたいパンはもう心の中で決まっています。
また時間を見て焼き、ここへアップしたいと思います。